빈혈이란?

혈액 내의 적혈구 수와 크기, 헤모글로빈 농도 등이 정상인에 비해 낮아진 상태이다.

빈혈의 원인과 증상

만성적인 혈액손실이나 출혈, 철분의 불충분한 섭취, 불완전한 흡수, 불완전한 체내이용, 골수의 손실 또는 유년기, 사춘기, 임신기, 수유기 등 체내요구량의 증가로 인해 나타난다. 대표적인 빈혈 증상으로는 안면창백, 현기증, 피로, 식욕부진 등이 있다.

빈혈 조절을 위한 실천단계

• 식사조절의 목표
  규칙적인 식사로 적절한 영양상태를 유지한다.
• 식사계획 시 주의사항
  • 단백질을 충분히 섭취한다.
  • 철분을 충분히 섭취한다.
  • 혈액조성에 필요한 엽산, 비타민C, 비타민B1,2가 많이 함유된 식품을 충분히 섭취한다.
  • 가공식품은 영양소 섭취의 불균형을 초래하므로 섭취를 줄인다.
  • 식욕을 돋구기 위한 재료의 선정, 조리 방법 등에 주의한다.
  • 철보충제 복용 시 변비가 생길 수 있으므로 섬유소의 섭취를 충분히 한다.
  • 운동을 꾸준히 한다.